Nuestro Youtube - Casa Pablo
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España Directo en Casa Pablo

Casa Pablo Recetas. Un video a la carta; por Sergio Guzmán.

Una deliciosa receta de boletus, patata, yema de huevo y trufa.
Y además, el Chef Sergio Guzmán nos enseña unos de los platos estrella de temporada del restaurante Casa Pablo, la Menestra concierto de Aranjuez, en honor al Maestro Rodrigo.

Restaurante Casa Pablo en el rio Tajo

Nuestro Chef Sergio Guzman nos cuenta algunos curiosidades sobre el río Tajo de Aranjuez

Materia prima, Alcachofa. Huerta Las Tejeras

Sergio Guzmán chef del restaurante Casa Pablo en Aranjuez, nos enseña la elaboración de su plato lasaña de rabo de toro con foie, gratinada con muselina al romero. ¡Es deliciosa!

Materia prima, tomates. Huerta Las Tejeras

Los que nos habéis visitado ya sabéis que en Casa Pablo sólo utilizamos productos de primerísima calidad, y si pueden ser de Aranjuez, pues mejor que mejor. Este es el caso de muchas de las verduras y hortalizas de nuestra carta, proceden de la huerta arancetana “La tejera”.

Tapa Sardina Marinada en restaurante Casa Pablo, Aranjuez

Te enseñamos cómo preparamos nuestra tapa: sardina marinada con crema de manchego, tartar de tomate y aceituna negra. Mezcla de texturas y contraste de sabores.
¡No os la perdáis en Casa Pablo!

Receta de lasaña con rabo de toro y foie en Casa Pablo

Sergio Guzmán chef del restaurante Casa Pablo en Aranjuez, nos enseña la elaboración de su plato lasaña de rabo de toro con foie, gratinada con muselina al romero. ¡Es deliciosa!

Revuelto de setas de invierno con trufa

Ensalada de Lentejas y Sardina Marinada

Taco de foie con crema Périgueux de patatas y hongos

Ensaladilla rusa con huevas de trucha

Espumosos

Chef Sergio Guzmán en Hotel Cocherón

Chef Sergio Guzmán en Hotel Cocherón Vol-II